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金門特產-聖祖貢糖

◆金門聖祖貢糖◆

貢糖這樣的糖點起源於明朝，是閩南地區朝聖的貢品，被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。口味細膩精緻而多
變化，入口即化不甜膩。早期貢糖業者，多流於家庭式慘澹經營，口味簡單不精緻，多唯一般的花生酥糖。直
至聖祖（原太祖貢糖）創辦之後，在「懷思古之情，創現代之藝」的信念下，為貢糖重新點燃它應有的尊貴、
精緻、創新的風貌。在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現代化的經營管理模式，進而帶動整個貢糖
業的轉型與發展，並蔚為金門貢糖第一品牌。

金門高梁的香醇不用多說，而金門貢糖入口即化的口感，的確是叫玩家一試難忘，經過多年的改良，到了今天
，頁糖的口味更是千變萬化，可以說是到金門必買的特產，與高梁酒同樣享譽國際。

「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品，招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。

「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作
過程中必需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖，冠上「貢」字之後，就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。

「貢糖」在舊時，還真是高等人士才得品味的甜點，嗜食鴉片的名流雅士，在一陣哈呼之後，接著泡上一杯清
香茗茶，兩指輕啣一小塊香酥的貢糖，置入唇齒，輕輕一聞，那貢糖特有的甜香，隨即四溢，這份滿足自不待
形容，所以貢糖就成閒雅名流所情有獨鍾的甜點。

此外，貢糖就是打出來的糖，我們不難理會，在舊社會，貢糖的製作全賴手工的敲打、搥擊，主要的工具是一
支木槌，一只見方、三寸高的石板，握持木槌捶打放在石板上的貢糖原料，反覆捶打碾壓，直到花生碎了，與
煮熟的麥芽糖和在一起，再包餡、拉酥、切割、包裝，如此一包包香脆酥的貢糖才完成。而聖祖貢糖製作的產
品最受觀光遊客喜愛。
-主商品規格說明(含配件)-◆產品數量：鄉情12入經濟裝，共5包
◆產品口味：高梁酥
◆商品成分：花生、鹽、特砂、麥芽
◆保存期限：夏季90天、冬季120天
◆產品來源：金門聖祖
◆注意事項：
．本商品為食品類商品，如有任何問題煩請在收到商品2日內與我們連絡。
．保固範圍：新品瑕疵，請保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。

-成分-花生、鹽、特砂、麥芽-保存期限--產地-金門